Descriere
PREZENTARE
Matcha este o forma concentrata de ceai verde sub forma de pudra care este utilizata de secole in China si Japonia in cadrul ceremoniei ceaiului si pentru a mentine calugarii budisti concentrati si vigilenti pe parcursul meditatiilor. De fapt, termenul matcha si pronuntia sa (maa-chuh) sunt derivate din cuvintele japoneze care inseamna „pamant” si „ceai”.
Spre deosebire de alte tipuri de ceai, matcha contine frunzele intregi de ceai, oferind o sursa mai concentrata de nutrienti.
Datorita utilizarii intregii frunze de Camellia Sinensis si a procesului de macinare, ceaiul verde matcha ofera de zece ori mai multi antioxidanti decat o ceasca obisnuita de ceai verde.
Frunzele din care se obtine matcha sunt extrem de bogate in clorofila, substanta nutritiva care le da plantelor culoarea verde. Clorofila are proprietati antioxidante, antianemice, antiinflamatorii. In plus, ajuta la vindecarea ranilor, mentinerea echilibrului hormonal, detoxifierea organismului si promovarea sanatatii digestive.
Matcha imbunatateste memoria si creste puterea de concentrare
Deoarece este bogat in polifenoli, aminoacizi si L-teanina, ceaiul matcha stimuleaza undele alfa din creier. Aceste unde alfa sunt responsabile in calmarea mintii, mentinerea concentrarii si gandirii cu claritate si usurinta. Un studiu privind efectele combinate ale L-teaninei si cofeinei asupra performantei cognitive si a dispozitiei generale a constatat ca atat viteza, cat si acuratetea performantei la participanti.
Intareste sistemul imunitar
Componentii din ceaiul verde si mai ales din matcha, care este o formula imbunatatita a ceaiului verde, pot creste numarul de celule T din organism ce identifica antigenele prezente pe celulele organismului.
BENEFICII SI EFECTE
Secretul din spatele super-puterii matcha-ului se gaseste in compusii sai polifenoli numiti catechine, care sunt un tip de antioxidant care se gaseste in superalimente precum ceaiul verde, cacao si mere.
Are o aroma puternica, distincta, pe care multi o compara cu spanacul sau iarba de grau. Are un gust placut, este usor de preparat si este excelenta in regimul vegan sau vegetarian. Are utilizari variate, se poate consuma in ceaiuri, smoothie-uri, latte sau in diferite preparate culinare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.